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柿子不能和什麼一起吃

知識 更新时间:2025-02-03 13:05:51

  柿子不能和含高蛋白的食物一起吃:中醫認為,魚、蝦和柿子屬寒性食物,因此不可以同食。從現代醫學來說,含高蛋白的蟹、蝦在鞣酸的影響下,會凝固成塊,即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。

  柿子最好不要和地瓜、菠菜一起吃:地瓜裡面含有大量的澱粉,食用了之後會使胃裡形成大量胃酸,而柿子裡面又含有許多的鞣質與果膠,胃酸與鞣質、果膠融合,會産生凝固作用,形成難溶性的硬塊——胃柿石。

  柿子不可以和醋一起吃,不管是吃柿子前還是吃柿子後都不能吃醋,不然柿子中富含的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。

  柿子和酒:酒味偏甘屬大熱,而柿子屬寒性,所以這兩種食物不可以同吃。如今大部分人在飲用酒的時候都喜歡把肉當作下酒菜,況且酒對腸道有刺激作用會使胃酸增多,柿中鞣酸與胃酸相遇後會形成結石。

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