tft每日頭條

 > 知識

 > 酸菜不酸還有辦法嗎

酸菜不酸還有辦法嗎

知識 更新时间:2024-11-28 08:38:03

  酸菜不酸說明發酵的時間太短才會不酸的,可以直接将酸菜的發酵時間延長一些,分泌更多的乳酸,這樣能夠讓酸菜的酸度有所增加。注意要将酸菜的保存地方變得幹燥通風。

  酸菜,是中國一些地區和德國存在的一種泡菜。古稱菹(zū),《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了我們的祖先用白菜(古稱菘)等原料腌漬酸菜的多種方法。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved