材料:食鹽、白糖、油、青菜、蒜。
做法:
1、把菜葉一層層剝開,用水沖洗幹淨,把青菜切斷。熱鍋冷油,加入油,待至油表面的泡沫全部消失,先加入菜梗炒半分鐘左右。加入菜葉,不斷翻炒,加鹽調味,加白糖即可出鍋。
2、青菜清洗幹淨切段,蒜米去皮後拍碎備用,熱鍋下油,放入蒜米爆香,大火爆香蒜米後放入青菜爆炒,炒至青菜出水即可放入适量鹽進行調味,翻炒均勻直到青菜熟透即可。
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