銀耳雪梨湯在保存得當的情況下還是可以隔夜食用的,冰箱存放一晚上暫不會改變食物的安全性,不會出現中毒等有害影響,但會損失某些營養素。而且食用前需要加熱再服用。
如果多煮了銀耳雪梨湯可以将沒有吃過的銀耳放在密閉的容器裡,放入冰箱保存。銀耳一般隔夜的話會産生亞硝酸鹽,但是量不大的,建議第二天加熱晾涼之後再服用。一般自己做的最多存放24小時。
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