tft每日頭條

 > 知識

 > 啤酒腌漬泡菜能吃嗎

啤酒腌漬泡菜能吃嗎

知識 更新时间:2025-02-22 18:54:25

  材料:白蘿蔔500克,辣椒100克,大料50克,姜100克,鹽50克,冰糖50克,蒜50克。

  做法:

  1、在冷水裡放入适量的鹽,然後把水燒開。水量在壇子容量的20到30%左右,不要太多。鹽比平時做菜時多放一點,感覺很鹹即止;

  2、待水完全冷卻後,灌入壇子内,然後加一兩高粱酒,其它酒不行,泡菜菌其實就是從高粱酒麴來的;

  3、放紅椒、生姜、蒜進去,可多放些,可增加菜的味。且這種菜要保持壇子内一直有,它們有殺菌提味的作用;

  4、2到3天後可注意仔細觀察,看辣椒周圍是否有汽泡形成。

  5、泡菜的原汁就這樣做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved