雲朵蛋糕的簡單方法-tft每日頭條

雲朵蛋糕的簡單方法

美食更新时间:2025-01-08 16:01:52

　　1、食材：蛋白6個、堅果一小把、玉米澱粉20克、糖40克、檸檬汁幾滴。

　　2、蛋清加入香草精（檸檬汁）加20克白糖打至起泡。

　　3、然後再次加入20克白糖打至泡沫細膩，倒入加入20克玉米澱粉，打至硬性泡泡。

　　4、倒入烤盤中，用攪拌鏟抹出光滑一點的圓形再撒上喜歡的堅果粒。

　　5、放入烤箱中上下層150度25分鐘左右。

　　6、期間觀察上色，如果覺得上色滿意，及時蓋上錫紙，如果不蓋錫紙，有可能雲朵上的堅果會烤糊。

　　7、時間到出烤箱，顔色非常漂亮。

　　8、松軟香甜，入口即化。

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