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牛排要腌制多長時間啊

知識 更新时间:2025-05-04 11:41:09

  牛排腌制的時間約在2至3小時左右。

  牛排的做法如下:

  材料:牛排、黑胡椒粒、鹽巴、蒜瓣、洋蔥、意面、花菜、小西紅柿。

  1、将牛排放在冷水中解凍至軟,洗去血水;

  2、用松肉錘将牛排敲松,使肉質變松軟,然後撒上黑胡椒粒、鹽巴少量,加入壓碎的蒜瓣和洋蔥,腌制2至3小時;

  3、平底鍋大火預熱,倒入黃油,放入牛排。每面各煎一分鐘左右,待其金黃再反複翻面;

  4、牛排煎至肉質橫切面成淡粉色,就可以取出放入盤子中。倒入黑胡椒醬汁,然後用水将意大利面煮熟,放入盤子,加入配料,花菜、小西紅柿,再加點番茄醬即可。

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