如果是新鮮的海虹,一般的保存方法就是用冰塊的方式,這樣的方式也是最好的,但是維持的時間比較短,所以一定要及時的進行食用,不然變質之後就會造成浪費。
别名:北方稱海虹,亦稱東海夫人。 福建居民早在唐朝就采集贻貝作為佳肴,古書中載有東海夫人,生東南海中,似珠母,一頭尖,中禦小毛,味甘美,南人好食之等詞句。随着贻貝養殖的成功,贻貝的綜合利用也日益廣泛,現在贻貝除鮮食外,還可加工成鮮幹、熟幹制品、罐頭、贻貝油等;并可加工為藥用食品,防治粥狀動脈硬化和高血壓,或提取維生素D3,治療佝偻病等。贻貝全身都是寶,殼是貝雕工藝品原材料,亦可燒灰,供建築所需。
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