似扇葉型,綠豆的葉子像盾牌,也像桃子。綠豆羽狀複葉具3小葉,托葉盾狀着生,卵形,長0.8-1.2厘米,具緣毛;小托葉顯著,披針形;小葉卵形,長5-16厘米,寬3-12厘米,側生的多少偏斜,全緣,先端漸尖,基部闊楔形或渾圓,兩面多少被疏長毛,基部三脈明顯;葉柄長5-21厘米;葉軸長1.5-4厘米;小葉柄長3-6毫米。
傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實綠豆還有一種的顔色,黃色的,這種品質很稀少,目前隻在江西鄱陽看到,外表黃色,豆皮比綠色更薄,營養更佳。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!