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蜜棗銀心的做法

知識 更新时间:2024-10-04 00:41:03

  1、紅棗洗淨,從中間切開,不要切斷。

  2、把棗核從棗内取出來。

  3、去掉棗核的大棗放一邊備用。

  4、用同樣方法把其它大棗都去掉棗核。

  5、把白糖溶解在開水裡,用勺子攪拌均勻。

  6、把水一點點往糯米粉裡加,邊加邊用筷子攪拌。

  7、直到凝結成一個個小疙瘩。

  8、用手揉成面團。

  9、用手揪一塊比棗小點的糯米團。

  10、用掌心揉成圓球形狀。

  11、把糯米團塞進棗中心,并把兩邊壓緊,放入盤中。

  12、依次方法做完剩下的棗。盤子放入鍋内蒸15分鐘。

  13、鍋中燒開适量水,放入白糖和水澱粉,開始攪拌。

  14、煮成透明的粘稠狀即可。

  15、煮好的糖水,澆到蒸熟的大棗上即可。

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