速食年糕可以用熱水泡,但是如果年糕比較厚并不能完全使年糕變軟。最好的方法就是将速食年糕直接放在烤架上烤熟。速食年糕随意炒、煎、煮都可以,年糕要切厚點,煎出來會特别香。蒸好的年糕冷卻後裝入冷凍盒裡,下面放的是桂花年糕,再鋪上一層保鮮膜隔開,上面放上原味年糕,蓋上蓋放進冰箱冷凍。
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