芹菜都有哪些做法啊-tft每日頭條

芹菜都有哪些做法啊

知識更新时间:2025-02-06 05:55:03

　　芹菜炒香幹：

　　原料：芹菜、香幹、食鹽、醬油、紅尖椒、植物油。

　　做法：

　　1、準備食材，香芹、豆腐幹、紅尖椒等；

　　2、香芹去掉葉子洗幹淨切段，香幹切成條、紅尖椒切圈；

　　3、鍋内放植物油燒熱，放入香幹炒至微微焦黃；

　　4、再放入香芹一同翻炒；

　　5、香芹稍炒軟時放入紅尖椒；

　　6、放适量鹽調味；

　　7、放入适量醬油調色，翻炒均勻即可。

　　芹菜粉：

　　原料：芹菜、粉條、豬肉、色拉油、食鹽、醬油、姜、蒜、料酒、澱粉、小蔥、花椒粉。

　　做法：

　　1、将幹粉條用涼水泡到中間沒有硬心；

　　2、将瘦肉切成絲放入碗内，放少許料酒和澱粉抓勻；

　　3、芹菜去掉葉子洗淨切成寸段；

　　4、鍋燒熱放适量食用油，放入肉絲炒至變色；

　　5、放入蔥花、姜末炒出香味；

　　6、放入醬油、花椒粉炒勻；

　　7、放入芹菜炒勻，再倒入粉條炒透；

　　8、放少許清水焖1分鐘，然後放鹽和大蒜末炒出蒜香味即可關火。

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