用物理或化學的方法殺滅全部微生物,包括緻病和非緻病微生物以及芽孢,使一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施。滅菌常用的方法有化學試劑滅菌、射線滅菌、幹熱滅菌、濕熱滅菌和過濾除菌等。可根據不同的需求,采用不同的方法,如培養基滅菌一般采用濕熱滅菌,空氣則采用過濾除菌。
與消毒的區别:消毒隻是殺死病原微生物,但不一定能殺死細菌芽孢。而滅菌會殺死一切微生物。
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