金針菇可以和菠菜一起吃。菠菜和金針菇都是餐廳常見的食物,通常會用來下火鍋或者煲湯,湯汁鮮嫩清香四溢。
可以在吃菠菜前,經過焯水處理,用沸水短時間焯燙一下,這樣可以去除菠菜中影響鐵吸收的草酸,還能保留住維生素C。
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