芹菜和大蝦能一起吃的。家常菜就有芹菜炒蝦仁,也是有很好的食療作用。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含有鞣酸的同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸,惹起不适,出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。一般芹菜含有豐富的維生素和微量元素,再就是說芹菜對與高血壓和動脈硬化的患者也是很好的。
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