鹹蛋黃酥熱量高,蛋黃酥除了熱量高之外,其脂肪以及膽固醇的含量也是比較高的,而且吃多不僅會導緻熱量攝入超标,而且脂肪、膽固醇含量也會超标,對健康是非常不好的。
蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的傳統中式糕點。近年來随着用料的不斷升級,蛋黃酥逐漸成為一款網紅産品。傳統的蛋黃酥用的是豬油,現在多用的黃油,除去了熬豬油的麻煩并且增強了口感,使得蛋黃酥有一股濃香的奶香味。
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