如果酒是倒置儲存的話,開紅酒的步驟如下:
開瓶前先将酒正放,将酒瓶内的雜質沉澱;用酒刀将瓶塞下的包裝紙劃掉;再将酒刀擰入橡木塞,越往下擰,橡木塞自動往上出來,最後徹底打開;打開後,等1至2小時再喝,這個時間段讓酒呼吸,俗稱醒酒。
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