茶葉放五六年還能喝嗎？
對于可以“越陳越香”的普洱茶來說，這個問題的答案不言自明，甚至放得更久一些，普洱茶的綜合品質還會有進一步提升。但并非所有茶類都如此。
根據制作工藝不同，市面上的茶葉主要分為傳統的六大茶類、普洱茶和花茶類等。
芽葉細嫩的綠茶、紅茶、白茶和黃茶均講究“喝新”；原料中含有部分老葉的烏龍茶，品飲期限相對較長；而老葉所占比重較大的黑茶和普洱茶，以及部分白茶，則具有“越陳越香”的特性，即：存放時間越久，香氣、口感和功效價值都更出衆。
不同茶類的品飲期限
綠茶主要喝“鮮”，在所有的茶類中保質期最短。一般情況下，存放在密封鋁箔袋或是罐子中的綠茶可以，在一年内品飲比較合适；為了更好地呈現其“鮮爽”口感，有些茶友還會将綠茶放于冰箱中冷藏保存，品飲期限也可以相應延長至18個月左右。
散裝紅茶的保質期一般為18個月，如果選用密封袋或罐子，則可以存放2年左右。
黃茶的品飲期限與綠茶相近，烏龍茶則與紅茶相近；近年來白茶的轉化價值越來越受推崇，“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽也讓茶友們津津樂道。
相比之下，大部分普洱茶和黑茶的存放期限都可以長達十年以上。因為沒有明确的保質期，在存放過程中定期開倉品鑒，以确定整體表現是否達到最佳就尤為重要。
為了避免茶葉吸附空氣中的水分和灰塵，無論是品飲期限較短的綠茶、紅茶、黃茶和烏龍茶，或是具有一定轉化價值的白茶、黑茶和普洱茶，都需要存放在避光、清潔、幹燥的環境中。
如保存不當，則有可能會出現茶葉受潮、幹茶變色、茶湯滋味變淡等情況。
品飲價值需綜合考量
雖然茶葉并沒有嚴格意義上的“保質期”，但超出了品飲期限，香氣和口感下降，品飲價值也會大打折扣。
因此，如果偶然在家中發現存放了五六年之久的綠茶或紅茶，就算是在袋子或罐子中密封保存，同樣不建議繼續品飲。
對于其他可以存放數年的茶類而言，以普洱茶為例，除了倉儲環境符合标準規範，原料品質和制作工藝也會影響到後期轉化。
有些不具有轉化空間的普洱茶，存放時間越久，整體表現反而越差強人意。
綜上，在根據存放時間長短對一款茶的品飲價值進行判斷時，除了考慮到不同茶類的特性，原料品質、制作工藝、倉儲環境等也需要綜合考量。（本文系說茶網原創文章，作者：至夏、說茶網思思）
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