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素雞翅怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-07-07 18:37:06

第一、 泡發素雞翅

前不久同事帶午飯去公司吃,帶的就是素雞翅,不瞞各位,同事把素雞翅全倒了,因為自己做的素雞翅很硬根本咬不動,所以說,一定要泡發好素雞翅,每隔一小時換一次水,直到素雞翅完全變軟為止。

第二、 準備青紅椒以及配料

青紅椒各一個,切成塊也行絲也行。蔥切段姜切片,大蒜拍一下就行了。

第三、 炒素雞翅

鍋裡倒一點植物油,加熱至六成,将蔥姜蒜放進去爆鍋,香味出來之後,把素雞翅從水裡撈出來放進鍋裡炒,要使用中火慢慢炒,讓蔥姜蒜的味道進入素雞翅裡面。

第四、 調味

這是最重要的一步,素雞翅炒到九分熟的時候,碗裡加一勺生抽,半勺白糖,一點食鹽,以及一勺子耗油,攪拌均勻之後倒進鍋裡快速翻炒,出鍋之前放進去青紅椒即可。

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