香油可以用來炒菜,香油是以芝麻為主要原料制作的油脂,也就是芝麻油,屬于熟的油脂,而且不但可以用來炒菜,也可以直接食用,并且非常醇香,但一般用來拌涼菜食用。
香油是中國傳統的調味植物油,它是從芝麻中榨取的油脂,有濃郁的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味,是日常生活中必不可少的調味佳品。無論涼菜、熱菜還是做湯,它都堪稱點晴之筆。我國香油産品除國内銷售外,每年還有一定數量銷往日本、韓國、港澳地區和東南亞各國。
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