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牛肉冷面家常做法

知識 更新时间:2025-02-05 12:44:16

  1、牛肉入鍋,加入調料,煮開;

  2、鹵成醬牛肉,在湯裡浸泡過夜;

  3、将胡蘿蔔去皮切成絲;入鍋焯一下取出;

  4、将黃瓜去皮切成絲;

  5、将黃瓜和胡蘿蔔加入适量的雞精、醋、鹽拌均勻待用;

  6、将黑芝麻、生抽、醋加入破壁機打成糊狀;

  7、準備一鍋熱水,加入面條;

  8、煮沸後加一碗冷水再煮一分取出;用冷開水沖瀝面條;

  9、倒入沖過冷水的面條裡;拌均勻即可;

  10、在碗裡加入面條和蔬菜、牛肉即可食用啦.

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