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什麼是鴨肉毒梭菌毒素中毒

知識 更新时间:2025-02-05 14:10:14

肉毒梭菌為革蘭陽性菌,自然界中廣泛分布。淺水中、腐敗動物的屍體内含有肉毒梭菌,能産生毒素,叫肉毒梭菌 毒素。該毒素耐熱,80T需幾分鐘才能破壞,為神經毒素, 鴨食人後可引起急性食物中毒。

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