# 成都社區火鍋不完全地圖 #
ⅰ --- 烏啦啦打卡的河邊社區火鍋
ⅱ --- 開在爛棚棚下的魚火鍋
ⅲ --- 靠涮土豆絲出圈的老火鍋
ⅳ --- 密子君連湯都想喝的老火鍋
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共12家店，low得有鹽有味
但價格不錯，味道巴适
# NO.1
密子君同款老小區火鍋棚棚老火鍋
圖源：小紅書@人可菲啊
密子君打卡過的巷子老火鍋，藏在新鴻路老小區裡面，之前看過視頻的朋友們，一個個都被安利到不行，隻要一開門就立馬排隊模式！
圖源：小紅書@魚仔恰恰
圖源：小紅書@人可菲啊
他們家的鍋底是越煮越香的，料放得很足，味型處于微辣和中辣之間，越煮那種濃厚的香味越明顯，怪不得密子君說連湯都想喝，真的會愛！
圖源：小紅書@人可菲啊
菜品那些都是相當新鮮的，像鴨血、毛肚、鴨腸、黃喉、細粉等等，全部都值得推薦，幾乎沒有踩雷的菜品！
圖源：小紅書@魚仔恰恰
尤其想推薦火箭鱿魚，造型給滿分，就算煮了很久也不會有大縮水，吃進嘴巴裡Q彈十足，紋路間全部都裹挾着濃厚湯汁，直接點2份哈！
圖源：小紅書@人可菲啊
建議大家按門店營業時間去，稍微晚了十幾分鐘，可能就是等一兩個小時的節奏，他們家是人齊了再入座的，所以不要想到先喊一個人去占位置哈，還是要排隊的！
棚棚老火鍋(新華公園店)位置：四川省成都市成華區新鴻南路77号14棟
# NO.2
龍泉社區火鍋扛把子友鄰有味的社區火鍋
圖源：小紅書@炸毛大頭羊
藏在龍泉的這家社區火鍋，在很多人心中都是第一名的位置！超過了1000 人收藏，一到飯點就排隊，而且人均隻要60 ！
圖源：小紅書@炸毛大頭羊
火辣辣的麻辣牛肉一定是開胃菜，嗜辣星人簡直要沖起來，牛肉切成了條狀，會更加入味，吃起來肉也很鮮嫩！
圖源：小紅書@炸毛大頭羊
8秒牛排、耙牛肉、清油毛肚，貢菜丸子，這些都是穩定輸出，必須要一樣一份的！
圖源：小紅書@炸毛大頭羊
還要推薦達州米涼粉，作為達州的特産，在成都火鍋店裡屬實不是不多見的，煮火鍋吃起來軟軟糯糯的，會有淡淡的堿味~
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友鄰有味 社區火鍋(龍泉總店)位置：四川省成都市龍泉驿區玉龍街14号
# NO.3
8秒土豆絲是一絕烔貳捌老火鍋
圖源：小紅書@牙牙健康白又壯
這家藏在外雙楠巷子裡的火鍋店，真的可以用百米飄香來形容了，在綠樹叢蔭裡面的社區小店，裝修得很有市井風，一到飯點就排隊！
圖源：小紅書@牙牙健康白又壯
店内的鍋底是重慶那種厚重香濃的，牛油味直鑽鼻子，在外面等位置的時候幾度流口水！辣度也是給得相當足，就算是微辣也還是有點猛！
圖源：小紅書@牙牙健康白又壯
實不相瞞，第一次來這家店，我就是沖着他們家的土豆絲來的，燙8秒就可以吃了，整體口感脆脆的，而且全部裹滿了湯汁，麻辣霸道！
圖源：小紅書@牙牙健康白又壯
另外像火箭鱿魚、黃喉毛肚、雞爪這些菜都是穩定發揮，基本上是下了鍋就手慢無哈！
烔貳捌老火鍋位置：四川省成都市武侯區龍門巷園丁園6号樓
# NO.4
本地人N刷的老火鍋五鬥柴火鍋
圖源：小紅書@一杯小晨汁
又是一家【我家樓下系列】，這家店其實早就很火了，門店基本沒什麼裝修，每次沒有到飯點就在排隊了，火鍋底料都是老闆自己炒的，醇香厚重，越煮越香！
圖源：小紅書@一杯小晨汁
但首先要推薦的，必須是他們家的蛋炒飯！比臉還大一碗，雞蛋和臊子都相當足，米粒這些都是粒粒分明的，搭配着火鍋涮煮的菜，就很下飯！
圖源：小紅書@一杯小晨汁
還有剝好的串串蝦，下鍋幾分鐘即可，吃起來鮮甜Q彈；焦皮燒肉在火鍋店也是不常見的，肥瘦相間，在鍋底涮煮片刻，絲毫不會膩味！所有菜品都可以閉眼入！
圖源：小紅書@一杯小晨汁
夏天來了，還可以去試一試他們家的冰湯圓，堪稱解辣神器，冰打得都很綿密，入口即化的口感沒有人會拒絕！！
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五鬥柴火鍋(外雙楠店)位置：四川省成都市武侯區晉吉南路36号
# NO.5
火鍋扯面媲美“海底撈”犟妞老火鍋
圖源：小紅書@楊有
曾經以為海底撈的手扯面天下第一，直到遇見了這間店！就在廣福路的這家犟妞，靠一份【手扯寬面】直接出圈！
圖源：小紅書@楊有
浸滿油的寬面，在嬢嬢的巧手下，一頓拉扯後下鍋，大概煮了3分鐘左右，加點蔥花佐料拌起吃，真的不要太巴适了哈！
圖源：小紅書@楊有
他們家還有招牌的九宮格，像紅燒肉、泡椒肥腸、甜香腸、米涼粉、耙芋兒，有些菜在别家都還是少見，尤其是老闆自己做的甜香腸，甜口不膩，入嘴噴香！推薦！
圖源：小紅書@楊有
這裡是市井火鍋風格，門店裡的牆壁還可以讓大家勇分别來表白，是不是有點小時候在家裡牆壁畫畫的感覺了哇！
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犟妞老火鍋位置：四川省成都市武侯區廣福路5号附37号
# NO.6
全部吃些稀奇貨稀奇老火鍋
圖源：小紅書@不幹飯幹嘛呀
講真，你可以永遠相信成都社區老火鍋，這家在府南新區石人正街的稀奇老火鍋，也是團長要強烈推薦的！這條街上有很多老火鍋，但是這家能突出重圍，還真的是有兩把刷子的！
圖源：小紅書@不幹飯幹嘛呀
除了一些社區火鍋都有的菜品之外，這家店更多的是一些不常規的菜品，喜歡嘗鮮的朋友真的很推薦！
圖源：小紅書@不幹飯幹嘛呀
虎皮雞爪是每次必點的，雞爪鹵過之後再炸成虎皮，雞皮的褶皺裡面全部都吸滿火鍋湯汁，一抿就下來了！
圖源：小紅書@不幹飯幹嘛呀
麻辣豬鼻筋真的很少在其他火鍋店吃到，沒想到火鍋嘎吱嘎吱的也很香脆；還有個包眼淚花兒雞腳筋，其實就是芥末味再加上火鍋麻辣，你想一下這個酸爽感覺！
圖源：小紅書@不幹飯幹嘛呀
店裡面還有很多特色菜品，像牛脊髓、火箭鱿魚、雞豆腐，冷鍋血之類的，這家服務号味道好，排隊打卡也是值得！
稀奇老火鍋位置：四川省成都市青羊區石人正街2号附13号
# NO.7
烏啦啦同款河邊火鍋六火老火鍋
圖源：小紅書@是智慧樹呀
這家就在電子科大後門河對面的老火鍋，本來在周圍居民圈就很火了，前段時間烏啦啦來打卡，又把這家店整火了！
圖源：小紅書@是智慧樹呀
鍋底隻要29元，老闆不追求辣度為勝，整體口感還是以醇香為主，料是相當紮實的，無論煮什麼菜下去，都是一整個大滿足！
圖源：小紅書@是智慧樹呀
耙雞腳和手工細粉是建議一定要沖的，綿軟入味，還有蛋炒飯、肥腸結子、發鱿魚...菜品均價4-28，還是算性價比不錯的老火鍋了！
圖源：小紅書@是智慧樹呀
火鍋店挨着河邊，周圍又有綠化帶加持，整個一“花園餐廳”的既視感，找些時候來打卡還是可以的！
六火老火鍋(踏水橋店)位置：四川省成都市成華區踏水橋北街2号附12号1樓
# NO.8
可以煮溫泉蛋的社區火鍋沸騰8精緻火鍋
圖源：小紅書@楊有
這家店，第一次來真的6号線坐穿，就開在一條老巷子裡，周邊全是居民樓，本地人肯定是輕車熟路了，但是專程過去吃，怕是要跟緊導航了...
圖源：小紅書@楊有
這家店雖然是社區火鍋，但菜品都相當創新！溫泉蛋煮火鍋，在成都怕是罩不住幾家來，用無菌單下紅鍋煮6分鐘左右，出來的就是正兒八經的溏心蛋！一戳流心，超誘人！
圖源：小紅書@楊有
這裡還有把雞脆骨 蒜瓣串起來的小串串，吃起來嘎嘣脆！配上油炸豆皮吃，滿嘴都在噴香！
圖源：小紅書@楊有
他們家的炒飯也還是一絕，被喊做：流氓炒飯，長的是蜂窩煤的樣子，吃起來還是芒果甜口的，要是配上鮑魚一起吃，真的大滿足！
沸騰8精緻火鍋位置：四川省成都市郫都區郫筒街道紫荊巷3号
# NO.9
藏在居民樓裡面的火鍋卡卡角角鮮貨火鍋
這家老火鍋，藏在水碾河老小區裡面，如果不是回頭客專門帶你去，你可能真的很難找到！
鍋底很紮實，實打實的牛油，多得像要溢出來了一樣，久煮也沒得苦味，反而越煮越香。
菜品部分的性價比也較高，新鮮不說分量也很足，住在附近的朋友還是可以來試試，不過位置不是很好找，看不懂導航的話最好還是問問周圍的居民。
卡卡角角鮮貨火鍋(雙林路店)位置：四川省成都市成華區雙林中橫路8号3幢5單元
# NO.10
開了N年的爛棚棚火鍋李記片片魚
它在紅牌樓一處老小區内藏了15年，成都資深吃貨都不見得知道它，做的都是街坊生意，一條街的人氣兒全憑這家店撐起。
店裡賣3種魚，都是按人頭算錢，片片魚20元/客，花鲢28元/客，梭邊魚30元/客，這麼實惠的價格，在紅牌樓這樣的地界都是很難見到的！
而且第一輪上的魚分量就很足了，兩個女孩子要把這些吃完還是有點難度，吃完還能無限續，老闆确實夠耿直！
魚肉很緊實，入味且一點兒腥氣都沒有，一定要搭配它家的原湯碟！裡面有老闆自制的豆瓣醬，跟原湯一摻，整體風味都提升了一大截！
素菜也是一律免費随便拿哈，而且全部都很新鮮，完全沒見着什麼焉菜，這麼良心的店，确實該它火！
李記片片魚(董家灣中街店)位置：四川省成都市武侯區董家灣中街1号附29号
# NO.11
要預約才能吃的兔火鍋竹園火鍋兔
這家藏在社區裡的“爛食堂”。專賣火鍋兔，想吃的話要預約，定量上桌，還不能現加兔肉。
因為都是提前預約好了的，所以基本上到店就能開吃了，3個人建議點份小鍋就夠了，可以續加牛肉、午餐肉跟各種素菜。
鍋底的口味比較重，以香辣為主。兔肉被切成大小适中的塊頭，完全沒有渣渣肉，先炸過一遍後再在紅油裡煮，又嫩又入味。
還想加點其他菜的話，本團首推嫩牛肉和芋頭，聽我的，點他們，絕對不會出錯！
竹園火鍋兔位置：四川省成都市武侯區桂溪街道天仁北二街1号2幢1單元1号
# NO.12
專賣鳝魚的火鍋店重慶砂鍋鳝魚火鍋
圖源：點評@想吃怕胖&Zoe蘇
要是在白天看到這家店，你路過10次也不會走進去1次吧。但是到了晚上，它的人氣就開始顯露了，店内店外全是食客，鍋兒一點，好不熱鬧。
圖源：點評@CC&小琪0208
坐标小關廟街，據說已經開了20多年，是這條街上為數不多的老店了。店内主打鳝魚，不少火鍋店都是冷凍的，但它家現點現剮，看這血淋淋的就知道夠新鮮，不少人都是5盤起點。
圖源：點評@紅旗超市
鳝魚25元1份，鮮嫩不腥，配上重慶牛油鍋底，香辣入味，夾一筷子嗦進嘴裡，就特别過瘾！簡直就是鳝魚愛好者們的福音！
重慶砂鍋鳝魚火鍋(二十年良心配方)位置：四川省成都市青羊區石馬巷33-35号(近小關廟街)
你身邊還有哪些
深藏不漏的社區火鍋呢？
（成都吃貨團）
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