火鍋牛肉的腌制方法:
1、準備的原材料有牛肉、姜蒜、生抽、香油、蜂蜜、辣椒粉、芝麻;
2、将牛肉洗2到3遍,切成長約4厘米,寬約3厘米的大片;
3、加入15到30毫升的蜂蜜,攪拌1到2分鐘;
4、加入1到4小匙的生抽和香油,攪拌2分鐘;
5、加入2到4小匙的辣椒粉,花椒粉及姜蒜末,攪拌1到3分鐘;
6、攪拌均勻後,再根據自己口味撒一遍辣椒粉,攪拌後撒上3小匙芝麻;
7、放置在一旁腌制兩小時左右,即可用于火鍋食用。
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