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豬排骨的做法

生活更新时间:2024-08-27 20:11:45

豬排骨的做法?主料：豬排骨1條、胡蘿蔔1個輔料：蒜3個、姜适量、醬油适量、料酒适量、鹽适量、蔥适量，我來為大家講解一下關于豬排骨的做法?跟着小編一起來看一看吧!

豬排骨的做法

主料：豬排骨1條、胡蘿蔔1個。

輔料：蒜3個、姜适量、醬油适量、料酒适量、鹽适量、蔥适量。

蒜切小塊，姜切細條，蔥切條備用，胡蘿蔔切滾刀塊，排骨切塊。

豬排骨用熱水焯一下撈起。

鍋裡熱油，放入胡蘿蔔翻炒至六七分熟(油不夠可以加适量水），撈起。

鍋裡熱油放入蔥粒和姜絲，翻炒爆香後放入排骨翻炒幾下，再放入胡蘿蔔，加醬油，料酒攪勻，加水沒過原料，蓋上鍋蓋炖十分鐘後，開蓋，炖至汁近幹，調成小火，放入鹽和蔥(不要全放，留一些)翻炒，關火盛盤，最後灑上蔥條修飾一下即可！

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