買回來的海帶應煮好後在放起來保存。将幹海帶用剪刀剪成半尺左右的段,用水沖掉海帶表面的雜質,再用淘米水泡上,待海帶充分泡開後再重新洗淨,放高壓鍋煮30分鐘,放涼後切成寬細不等的條,分裝在保鮮袋中放冰箱裡冷凍起來,什麼時候想燴肉時,化一袋寬條的;什麼時候想涼拌或做湯就化一袋細條的,這樣會更加方便。
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