tft每日頭條

 > 知識

 > 橙子可以和牛奶一起吃嗎

橙子可以和牛奶一起吃嗎

知識 更新时间:2024-08-23 04:21:11

  牛奶當中含有大約百分之三左右的蛋白質,而其中百分之八十左右是酪蛋白,這種蛋白質在酸性的條件下容易變性凝固,所以當我們的牛奶遇到橙子後,橙子中的有機酸會讓牛奶中的酪蛋白變性而結塊。于是就變成了我們所看到的“牛奶”結塊”的現象。

  吃完橙子後過段時間再喝牛奶,最好相隔一小時以上,因為牛奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇就會凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,嚴重的更加會腹瀉,所以,喝完牛奶後的一個小時也不宜進食其他酸性水果。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved