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黃薯吃了有什麼好處

知識 更新时间:2025-01-26 17:16:23

  黃薯類中含有豐富的營養素。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在黃薯中三者含量都比較豐富。一個小黃薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。而且黃薯的清腸功能非常強大。

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