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北方人的口味是什麼

知識 更新时间:2024-12-26 17:46:44

  北方偏鹹偏辣,北方的菜分量很足,大碗喝酒、大塊吃肉是北方人表示豪爽的方式。人們的口味往往随着季節的變化而有差異,如氣候炎熱喜食清鮮爽口、甜酸涼拌的菜肴,氣候寒冷喜食口味濃厚的。 因地區、氣候、物産及風俗習慣的不同,人們的口味愛好也不一樣,如江浙人口味偏鮮甜,川湘人口味重酸辣,北方人口味偏鹹,并嗜蔥蒜,閩粵口味偏清淡。

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