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幹的煙筍怎麼處理

生活 更新时间:2025-01-25 23:54:51

  1、用涼水将煙筍完全浸沒二至三天即可,中途需換水幾次,浸泡時水的顔色會變成褐色,沒關系的,煙筍就是這樣的,如果是用于燒、炖或是做火鍋則可減少一天左右時間,根據需要加工成絲或塊。

  2、用溫水浸泡煙筍兩個小時,再用高壓鍋壓四十至兩個小時即可。如果是煙筍尖直接溫水浸幾個小時就可以了。

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