去掉肉的哈喇味方法:清洗時将肉放盆裡,放上一把堿面,再倒入米醋,反複用手抓揉,多洗幾遍,洗第二、三遍時,要多浸泡一會,再用清水清洗至幹淨,做時可加山楂或硝,可使之熟軟。
肉,脂肪含量較高與蔬菜、水果并成為每天三大營養素,肉類包括畜肉、禽肉,畜肉有豬、牛、羊、免肉等,禽肉有雞、鴨、鵝肉等,肉類含存豐富的蛋白質、脂肪和B族維生素、礦物質,是人類的重要食品。
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