1、材料大米,水,油,五花肉,鹽,辣椒,土豆,小蔥
2、将土豆去皮洗幹淨,切成小丁,備用。
3、将五花肉洗幹淨,也切成小丁,小蔥切成小結。
4、将米洗幹淨,放在鍋中煮,等米隻有米心沒有熟時,用勺子撈出。
5、将鍋裡面加油,放入五花肉,加入鹽,辣椒,當肉開始出油的時候,加入土豆翻炒。
6、土豆加入翻炒約一分鐘時,将土豆還有肉放在鍋底,再将撈出的米飯均勻鋪在土豆上,加入少許水,蓋上鍋蓋,用小火。
7、當鍋中沒有水響時,将土豆和米飯混均勻。
8、然後加入蔥,蓋上鍋蓋,2分鐘後,可以食用。
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