涼拌苦苣
材料:苦苣、胡蘿蔔、鹽、蘋果醋、幹辣椒、蔥白、姜、味精、食用油、熟芝麻。
做法:1、苦苣洗淨後,切成段,胡蘿蔔切絲。
2、将苦苣和胡蘿蔔混合,加入鹽、蘋果醋、味精,拌勻後裝盤。
3、幹辣椒橫切成圓圈狀,也可以切成絲,姜切絲,蔥白切絲。
4、幹辣椒絲、姜絲、蔥絲分别擺在苦苣上,鍋内燒熱油,油熱後淋在蔥、姜絲上,最後撒上熟芝麻。
5、成品。
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