材料:蟬蝦20隻、番茄醬4勺、鹽1小勺、糖。
做法與步驟:
1、首先燒一鍋水,水裡倒入料酒,鹽。
2、把蟬蝦直接倒入沸水的鍋裡,去腥味,再入底味。
3、把煮4至5分鐘的蝦撈出放入冷水裡。用剪刀開背,剪掉頭。
4、在熱鍋中倒入油,待油溫二三成熱時,倒入處理好的蟬蝦,待蟬蝦炒紅變色,倒入3至4勺番茄醬和一勺糖加适量鹽。
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