香波螺生長在近海的岩石和沙灘上面,屬于小海螺,當然要是想吃它,一根牙簽就可以,隻不過在我們這邊基本上沒有人吃,可能是太小的原因,總感覺吃這種海螺顯得人很小氣,而小孩子卻總喜歡撿香波螺,将它們的肉挖出來以後,再夾在手指間開始吹氣,能發出很尖銳的聲音。
撿香波螺很簡單,它們在退潮以後,就會黏在顯眼的岩石上面,用它貝殼自然保護色做隐藏,但是這隻能騙騙海鳥或者其他捕食者,對于人類來說,簡直是直接送上門了,如果真心想專門撿它的話,一個小時沒有5斤也能撿到4斤左右,隻是讨海人都不要。
其實香波螺的味道很鮮美,隻不過是個頭太小而已,讓他們不知道怎麼去定價格,加上海邊就有很多,真的有人想嘗嘗香波螺,大不了走個幾分鐘,或者開車下去沿海大通道,花上半個小時,就能撿回去做成下飯菜或者下酒菜了,根本不費力很輕松。
香波螺的螺層約6層。殼頂尖。螺旋部略高于體螺層。體螺層膨脹,殼面凸出。除頂端兩層外,各螺層均有帶狀螺肋,螺肋均由粒形或長方形小凸起連接而成,螺旋部每1層有5—6條,較細弱;體螺層上螺肋較粗大。殼面暗綠色,有白、綠褐和黃褐等色斑紋。
這麼硬的外殼,就算用錘子都要敲很久才能破,所以在衆多貝殼還能制作石灰的用處裡面,香波螺的貝殼反而是讓人頭痛,要是混雜在其他海蛎殼或者貝殼裡面,會讓攪拌機的機片嚴重損害。當然香波螺并不是那麼一無是處,它也是具有很高的營養價值。
營養價值:單齒螺肉(鮮樣)中的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分和糖的質量分數分别為76.74%、17.32%、0.99%、2.92%和1.57%。共檢測出18種氨基酸,谷氨酸質量分數最高,為2.035%;必需氨基酸占總氨基酸的比值為35.20%,必需氨基酸和非必需氨基酸的比值為82.51%。
對于閩南人來說,越小的海螺越得不到重視,就算明知道它有營養價值,可是每個讨海人想的都是怎麼将海鮮賣出去,就連他們自己都不願意吃那麼小的海螺,那些購買者肯定也看不上眼的,所以讨海人不會浪費那種時間在小海螺身上。
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