tft每日頭條

 > 知識

 > 茶樹菇要煮多久才能吃

茶樹菇要煮多久才能吃

知識 更新时间:2025-01-08 19:26:19

新鮮茶樹菇用普通煲湯鍋煮十分鐘左右即可;幹茶樹菇,用普通的煲湯鍋需要煮約兩個小時才能達到最佳口感,用高壓鍋二十分鐘左右即可。茶樹菇主要生産地為江西廣昌縣,江西黎川縣,福建古田縣,以平湖、吉巷等鄉鎮為例,很多村子的日産量均達萬斤以上,多為幹菇。

茶樹菇,糞鏽傘科田頭菇屬食藥用菌。其子實體單生、雙生或叢生,菌蓋直徑5~10cm;表面平滑,初暗紅褐色,有淺皺紋,菌肉白色,有纖維狀條紋;菌柄附暗淡粘狀物,菌環殘留在菌柄上或附于菌蓋邊緣自動脫落;内表面常長滿孢子而呈繡褐色孢子呈橢圓形,孢子卵形至橢圓形。茶樹菇主要分布在北溫帶,亞熱帶地區也有分布。

鮮菇經過幹制處理之後,借助熱力作用,将組織中的水分減少到一定的限度,使制品中所含可溶性物質的濃度相對提高,盡快降低菌類細胞的酶活性乃至酶失活,從而降低或抑制微生物生長和繁殖,使産品得以較長時間的保存,不緻于發生腐爛變質,并有可能保持菌類的良好品質。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved