1、前蹄會彎曲、肥大,肉多,而且價格比較貴;後蹄是直的,肉少,價格比前蹄便宜。
2、如果豬蹄少可以看大小,大的是後蹄,小的是前蹄。但是豬蹄多了就不适用了。
3、前豬蹄可以看到明顯的蹄筋,而後豬蹄沒有蹄筋。這是最容易辨别的方法。
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