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雞和什麼一起炖好吃

知識 更新时间:2024-06-30 15:55:37

  小雞炖蘑菇為一道家常菜,其具體制作方法如下:

  1、準備原料:鹽兩小勺,幹蘑菇适量,大蔥半根,大料兩顆,姜五片,食用油适量,水适量,料酒一小勺,三黃雞一隻,紅燒醬油一大勺;

  2、将幹蘑菇放入清水中泡發半小時後,除水放入盆中;

  3、将三黃雞用清水洗淨并切成小塊,将蔥和姜切成絲;

  4、将油倒入鍋中加熱,放入大料炒香;

  5、将切好的雞塊倒入鍋中翻炒,并倒入料酒和醬油炒至将雞肉上色;

  6、将蔥、姜、蘑菇、鹽加入鍋中,并加水至剛沒過雞肉;

  7、用小火慢炖雞湯一小時,裝盤。

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