蘿蔔腌3至4天就能吃。
因為時間不同,腌制的口味不同,時間越久越軟。
腌蘿蔔的訣竅在于把握好腌制時間和選料,另外腌制手藝也非常重要。腌蘿蔔要等到霜降以後,此時腌制出來的蘿蔔方無苦味,而且也不會泡心。
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