不可以,鋁鍋可以和豆漿反應變黑。 鋁的化學性質非常活潑, 在空氣中容易氧化,生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水,卻能溶在酸性或堿性的溶液中。鹽也能破壞氧化鋁。在日常生活中您會看到,當用鋁鍋做湯或存放飯菜時,鋁鍋就會變色,這不僅腐蝕了鋁鍋,而且湯菜中也溶進了大量鋁分子。長期食用含鋁食物,就會破壞人體中正常的鈣、磷比例,影響人的骨骼、牙齒的生長發育和新陳代謝,同時還會影響人體消化酶的活性,使胃的消化功能減弱。
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