1、市場買的幹海帶放高壓鍋内,加水上大汽端鍋,再焖15分鐘即可。
2、經水泡制的水發海帶,改刀放水鍋煮5分鐘即可。
做法:
1、海帶根清洗後,用高壓鍋隔水壓制3分鐘。
2、自然排氣後取出清洗瀝幹,切成海帶條。
3、黃豆嘴兒揀去變色和脫皮,清洗幹淨,瀝幹水分備用。
4、蔥姜蒜切片,花肉切片備用。
5、起油鍋,鍋熱後,下入少量油,油熱後,下入花肉小火煎炒。
6、待花肉變黃,大部分油脂被逼出,下入蔥姜蒜和紅椒爆香。
7、下入黃豆大火爆炒一分鐘,烹入料酒和生抽。
8、添加海帶條和剛剛沒過的熱水,大火煮開。
9、轉入砂鍋小火炖15分鐘左右。
10、調入适量鹽和味精,即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!