推薦羊蹄豬油湯。
所需材料:
主料:羊蹄600克,白菜200克。
配料:蔥、姜各10克,白糖15克,羊蹄原湯200克,精鹽4克,味精2克,濕澱粉10克,豬油30克,芝麻油10克,白酒20克。
制作步驟:
1、将白菜切條。蔥切段,姜切片。鹵羊蹄去骨,碼入碗内,加入白糖。
2、将鹵羊蹄原湯倒入羊蹄内,加入紹酒、精鹽2克、蔥段、姜片。
3、羊蹄放入蒸鍋内蒸至熟爛取出,湯汁瀝入炒鍋,羊蹄扣入盤中。
4、白菜下入豬
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