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煲蘿蔔豬骨湯可以不放白胡椒嗎

知識 更新时间:2025-03-18 21:31:44

  做法如下:

  主料:豬大骨頭500克、白蘿蔔2根、水适量。

  調料:食鹽1茶匙、蚝豉50克。

  操作步驟:

  1、把豬骨和蚝豉洗淨,和冷水一起放在湯煲裡;

  2、燒開後煮沸2分鐘,汆水去血腥,撈起待用;

  3、蘿蔔削皮切塊,和汆燙過的豬骨,蚝豉一起待用;

  4、湯煲放入清水,煮沸;

  5、加入蘿蔔,豬骨和蚝豉;

  6、煮沸後中小火煲90分鐘,食用前加鹽調味即可。

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