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貛肉如何食用

知識 更新时间:2024-12-24 00:01:17

  紅燒獾肉:

  原料:獾肉500克、料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜絲、胡椒粉。

  做法:

  1、将獾肉洗淨,放入沸水鍋焯一下,撈出洗淨血污切塊,放熱鍋内煸炒。

  2、烹入料酒、醬油煸炒,加入精鹽、蔥花、姜絲和适量水,燒至獾肉熟爛。

  3、撒入胡椒粉,出鍋即可食用。

  食用獾肉的好處列舉如下:

  1、有清熱解毒、消腫止痛、潤腸之功能;

  2、可治燙傷燒傷、疥癬痔瘡、大便幹燥等病;

  3、其功效在滋補強身、健脾開胃。

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