泡了三天的燕窩建議不要食用。
燕窩是蛋白質含量高的食物,浸泡在水中時間長會變質也會導緻細菌的滋生,或許肉眼無法視辨,但因為燕窩多炖煮食用,不一定達到殺菌沸點,變質食用後可能導緻損肝。若是收藏在冰箱中,浸泡在水中三天則無妨,可以換掉水重新加水炖煮。若是已經炖煮而妥善收存在保鮮器皿内,同時冷藏與冰箱中的可以食用。
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