能。大蒜具有消炎殺菌的作用,平常可适量生吃。隻要糖蒜沒有出現變質的情況,少量食用沒腌透的糖蒜對身體不會造成很大影響,沒腌好的糖蒜辛辣味較重,對于腸胃不好的人群來說可能會引起腸胃不适。
生蒜對腸胃具有一定刺激性,食用過多可能會出現身體不适,長期還有可能會損傷胃腸道黏膜,使人出現口臭的現象,建議等腌透了再吃會比較好。
糖蒜,也稱糖醋蒜、甜蒜,是一種南北皆有的醬菜,做法是将紅糖(白糖亦可)、白醋、白酒、醬油及食鹽兌水後,腌漬大蒜而成,顔色為白色或淺褐色,呈半透明狀,口感酸甜嫩爽。
糖蒜由蒜制成,顔色為白色或淺褐色,呈半透明狀,口感酸甜嫩爽,為醬菜中上品。糖蒜是一款美味菜譜。
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