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泡白色小米椒的做法

知識 更新时间:2025-02-02 04:38:29

  一,用料:

  1、小米椒300克;

  2、涼開水200毫升;

  3、白酒50ml;

  4、白醋250ml;

  5、白糖15g;

  6、鹽15g;

  7、蒜1瓣;

  8、姜1塊。

  二,做法:

  1、把小米椒清洗幹淨,摘去蒂部,瀝幹水分,在通風處晾放一夜;

  2、把蒜和姜分别切片,備用;

  3、準備好幹淨無油的玻璃瓶,倒入涼開水。

  4、加入白酒、白醋、白糖、鹽;

  5、放入一半小米椒;

  6、放入蒜片和姜片後,放入剩餘所以小米椒;

  7、瓶口用保鮮膜封裝;

  8、蓋好瓶蓋,搖勻,腌制20天即可食用。

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