1、用料:雞翅9隻,芝麻少許,蔥一根,蒜5瓣,辣椒2個,鹽、味精、醬油、糖、胡椒粉少許。
2、芝麻雞翅的做法:雞翅洗淨用調制的配料腌制,可根據個人口味加入适量蜂蜜刷在雞翅上,腌制40分鐘即可。
3、待油溫适合放入辣椒、蔥、蒜在油鍋中爆香,爆炒出香兩分鐘後将輔料挑出!
4、用爆香後的油煎雞翅,先煎肉厚的一側,注意勤翻面,防止過熱,煎制10分鐘左右,倒入腌制時的腌料,收汁即可,若想吃香脆一點的,則不用倒入腌料!
5、出鍋裝盤,配一定拼盤輔料,好吃又好看!
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