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為什麼意大利面一定要叫意大利面

知識 更新时间:2025-01-01 10:18:30

  因為有人主張意大利面起源于中國,由馬可波羅帶回意大利,後傳播到整個歐洲。所以叫意大利面。

  意大利面,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。關于意大利面條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可波羅從中國經由西西裡島傳至整個歐洲的講法。作為意大利面的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度,高蛋白質,高筋度等特點,其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮,口感好。意大利面根據種類形

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