雙黃蛋不一定是人造的,母雞在受到驚吓等外界影響時,出現排卵不規律,可能同時排兩個或多個卵,才會出現雙黃蛋、多黃蛋,但是,下雙黃蛋的概率很低。蛋黃顔色的深淺,與喂養的飼料營養有關,如果飼料中維生素成分多了,蛋黃顔色就會變得更深。
從外形看,雙黃蛋會比普通雞蛋更大一些,而從外觀其實也分辨不出來它是單黃還是雙黃,一般來講,供應商會按照大小把雞蛋分開,可能是供應商把個頭比較大的雞蛋集中放在一塊,所以星媽才會一次買到這麼多雙黃蛋。
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